Бизнесът с кафе по света се фокусира върху създаването на по-устойчива, кръгова икономика.Те правят това, като добавят стойност към продуктите и материалите, които използват.Те също така постигнаха напредък в замяната на опаковките за еднократна употреба с „по-екологични“ решения.
Знаем, че опаковките за еднократна употреба са заплаха за глобалната екосистема.Въпреки това има начини да се сведе до минимум използването на опаковки за еднократна употреба.Те включват избягване на материали на основата на гориво и рециклиране на опаковките, които вече са в обращение.
Какво е устойчиво опаковане?
Опаковките представляват около 3% от общия въглероден отпечатък на веригата за доставка на кафе.Ако пластмасовите опаковки не се доставят, произвеждат, транспортират и изхвърлят правилно, те могат да бъдат вредни за околната среда.За да бъде наистина „зелена“, опаковката трябва да прави повече от това просто да може да се рециклира или използва повторно – целият й живот трябва да бъде устойчив.
Глобалното нарастване на въздействието на опаковките и пластмасовите отпадъци върху околната среда означава, че има задълбочени изследвания за по-екологични алтернативи.Засега фокусът е върху използването на възобновяеми суровини, намаляване на въглеродния отпечатък чрез производство и безопасно повторно използване на материалите в края на живота на продукта.
Повечето торбички за кафе, предлагани от специализирани пещи, са направени от гъвкави опаковки.И така, какво още могат да направят пекарните, за да направят опаковката си по-устойчива?
Поддържане на вашето кафе безопасно, устойчиво
Качествената опаковка на кафето трябва да защитава съдържащите се в нея зърна поне 12 месеца (въпреки че за предпочитане е кафето да се консумира много преди това).
Тъй като кафеените зърна са порести, те абсорбират влагата бързо.Когато съхранявате кафето, трябва да го поддържате възможно най-сухо.Ако вашите зърна абсорбират влага, качеството на вашата чаша ще пострада в резултат.
Освен влагата, трябва да съхранявате кафеените зърна в херметически затворени опаковки, които ги предпазват от слънчева светлина.Опаковката също трябва да бъде здрава и устойчива на абразия.
И така, как можете да сте сигурни, че вашата опаковка отговаря на всички тези условия, като същевременно е възможно най-устойчива?
Кои материали трябва да използвате?
Два от най-популярните „зелени“ материали, използвани за направата на торбички за кафе, са неизбелената крафт и оризова хартия.Тези органични алтернативи са направени от дървесна маса, дървесна кора или бамбук.
Докато тези материали сами по себе си могат да бъдат биоразградими и компостируеми, имайте предвид, че те ще се нуждаят от втори, вътрешен слой за защита на зърната.Това обикновено е направено от пластмаса.
Хартията с пластмасово покритие може да се рециклира, но само в съоръжения, които разполагат с подходящо оборудване.Можете да се консултирате със съоръженията за рециклиране и обработка във вашия район и да ги попитате дали приемат тези материали.
Кой е най-добрият вариант? Рециклируеми или компостируеми торби за кафе
И така, коя екологична опаковка е най-добра за вас?
Е, това се свежда до две неща: вашите нужди и възможностите за управление на отпадъците, с които разполагате.Ако съоръжението, което бихте използвали за обработка на определен материал, е далеч, например, дългото време за транспортиране ще доведе до увеличаване на вашия въглероден отпечатък.В този случай може би е по-добре да изберете материали, които могат безопасно да се обработват във вашия район.
По-екологичните торбички с по-малко защитни бариери може да не са проблем, когато продавате прясно изпечено кафе на крайни потребители или кафенета, при условие че те го консумират бързо или го съхраняват в по-защитен контейнер.Но ако вашият печен боб ще измине дълъг път или ще остане на рафтовете известно време, помислете колко защита ще изисква.
Напълно рециклируема торбичка може да бъде чудесен начин за минимизиране на вашето въздействие върху околната среда.Като алтернатива можете да потърсите чанта, която съчетава както биоразградими, така и рециклируеми материали.В този случай обаче винаги трябва да се уверите, че отделните материали могат да бъдат разделени.
Освен това, независимо коя опция за устойчиво опаковане изберете, уверете се, че я съобщавате на клиентите си.Важно е вашият бизнес да се възприема като устойчив.Кажете на клиентите си какво да правят с празната торбичка за кафе и им предложете решения.
Време на публикуване: 30 ноември 2021 г